土豆這么做， 開店也沒問題！
2023-11-23 來自: 石家莊諾恩科食品配料有限責任公司 瀏覽次數:1251
土豆這么做， 開店也沒問題！
“土豆除了炒土豆絲還能怎么吃啊”、“土豆還有啥別的做法嗎？”
別急，這一篇小編為你好好解答，
收藏起來，不愁沒有新菜品上市！
土豆是蔬菜界可塑性較高的選手，燉、煮、蒸、炸、燜、炒，樣樣全能，和不同的食材都能組合在一起，堪稱家常菜里的下飯之神。做法越是樸實和家常，越是能誘惑和打動吃貨。
在這里，小編給大家帶來了五種土豆料理，想創業或者想增加新的特色菜品的各位，可以收藏起來了！
01 | 辣拌土豆片
做法：涼拌
準備：土豆、面筋紅油。
做法：
1.準備好土豆，洗去表面泥土，去皮，切成片。
2.水燒開，將土豆片煮熟撈出。
3.面筋紅油直接倒入有深度的碗中，將煮熟的土豆片浸泡片刻（醬料有鹽味，不需要多余調味）。
02 | 東北大豐收
做法：燉煮
準備：土豆、胡蘿卜、玉米、豆角、排骨、鐵鍋燉醬料。
做法：
1.排骨剁小塊、洗凈，放蔥姜段、料酒、百草魔粉焯水。土豆、胡蘿卜切塊（稍微大一點）。
2.鍋內放底油，油稍微多一點，放蔥姜蒜、花椒、干辣椒熗鍋炒香，放焯好的排骨炒香，放入鐵鍋燉醬料，翻炒均勻。
4.燉煮20分鐘后，放入土豆、玉米、豆角、胡蘿卜。
之后再燉煮燜上20分鐘左右。就可以盛出了。
03 | 干鍋土豆
做法：小炒
準備：土豆、淀粉、干鍋醬料、蔥花蒜末、干辣椒、蔥段、香菜。
做法：
1.土豆切片，水開焯水一分鐘之后撈出。
2.瀝干水分，將焯過水的土豆片均勻裹上淀粉。
3.鍋中放底油，油熱煎至涼面金黃之后撈出。
4.留底油炒香蒜末干辣椒蔥段以及花椒，放入干鍋醬料，翻炒均勻。
5.倒入土豆片、香菜，翻炒均勻撒芝麻出鍋。
04 | 麻辣土豆片
做法：油炸
準備：土豆、蔥花、麻辣撒粉、芝麻、原味撒粉。
做法：
1.土豆去皮洗凈，改刀切成硬幣厚的片，泡水洗凈，撈出控干表面的水分，下入八成熱的油鍋中，炸至表皮略帶一點焦香，出鍋控油備用。
2.盆中加入適量蔥花、芝麻，潑上熱油，加入麻辣撒料和原味撒料，放入炸過的土豆片，攪拌均勻就能食用。
（直接將炸好的土豆片上撒上麻辣撒粉和原味撒粉也可直接食用。）
05 | 土豆泥甜辣拌面
做法：蒸煮
做法：
1.土豆上鍋蒸熟，壓成細泥，凈鍋燒熱，加入少許黃油，下入土豆泥和兩片芝士，中小火炒至充分融合即可出鍋。
2.面調煮熟，拌上甜辣拌面醬料（又甜又辣，適量添加），充分拌勻裝盤，將芝士土豆泥蓋在上面，撒上海苔芝麻碎，即可享用。
以上五種料理做法，結合了以往家常土豆做法以及時下流行的土豆做法，加上我們諾恩科研發的醬料，味道更上一層樓！